PG電子新華社和參考消息發文：純素飲食有利于健康當你還在懷疑純素食是否真的合理、長期吃素會不會導致營養不良的時候，別人卻因素食而逆轉疾病、永葆青春，擁有比一般人更加健康的身體。

　　而在近日，我國的主流媒體，新華社、參考消息等等紛紛發文：研究證明，純素飲食不僅有利于健康，還可以改善睡眠。

　　大家都知道在漫長的一天結束后做什么有利于休息和放松，或者準備前哪些儀式有利于做個好夢。它可以是冥想、洗澡、讀書、關掉電燈、手機和電腦或者喝杯茶PG電子·游戲「中國」官方網站。大家的生活方式和日常行為會影響各自的感覺。

　　但是，吃進去的東西同樣會對人們的舒適感和放松感產生很大影響，因為營養物質會對人們的情緒、壓力水平和睡眠質量產生積極或消極的影響。

　　據阿根廷布宜諾斯艾利斯經濟新聞網2月7日報道，近年來，人們對素食主義和以蔬菜為主的飲食習慣興趣大幅提高。

　　2019年9月，應阿根廷素食者聯盟要求而進行的一項研究顯示，9%的阿根廷人是素食主義者或嚴格的素食主義者。

　　英國素食者協會稱，精心設計的純素飲食計劃符合健康飲食的準則，并且覆蓋所需的所有營養物質。一些研究認為，純素飲食可以降低血壓和膽固醇，以及心臟病、2型糖尿病和某些癌癥的發病率。

　　《美國養生醫學雜志》發表的一項研究可能會讓某些猶豫不決的人下定決心放棄雜食飲食。研究發現，食用加工肉制品和動物性食品會降低睡眠質量，甚至導致阻塞性睡眠呼吸暫停。

　　報道稱，油膩食物更難消化，因此它會使器官一直超負荷運轉而無法讓人入睡。這意味著黃油PG電子·游戲「中國」官方網站、奶酪等高脂肪食品會中斷人的睡眠，特別是在入睡前三小時進食或過量進食這類食品的情況下。

　　報道還稱，夜晚睡眠被打斷的主要原因之一是消化系統超負荷運轉并努力分解肉類等富含蛋白質的食物。與之相反的是，素食非常容易消化。這意味著腹脹、便秘或者突然要去上廁所的可能性較低。

　　實際上，如果搭配得當，純素飲食的水果、蔬菜和豆類富含大量纖維素，這將有助于腸道正常蠕動和保持血糖平衡，從而降低便秘風險和改善睡眠質量。

　　最近，牛津大學的一項研究發現：遵循純素飲食習慣的人患心臟病的風險要比吃肉者低22％，而那些不吃肉而食用魚的人患心臟病的風險要比肉食者低 13％。

　　該研究發表在《英國醫學雜志》（BMJ）上，在研究開始時就納入了48188名沒有心臟病或中風病史的人的數據。

　　該研究中，食肉者有24,428人，食魚者（只吃魚不吃肉）7,506人，素食者有16,254人。

　　在對可能影響結果的因素進行調整之后，研究人員發現，與肉食者相比，食魚者患心臟病的風險降低了13％，而素食者患心臟病的風險降低了22％。

　　牛津大學環境可持續性和公共衛生高級研究員馬可·斯普林曼（Marco Springmann）表示：均衡的素食是最健康的飲食之一。

　　巴爾的摩約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院的助理教授凱西·雷布霍爾茲（Casey Rebholz）說：“我們發現，遵守健康的飲食能帶給我們意料之外的驚喜?！?/p>

　　據BBC報道，在過去的十年中，英國采用植物性飲食的人數增加了340％?，F在，英國有超過50萬純素食者，約有20％的1~24歲的年輕人接受彈性素食或純素食。

　　從超市貨架上牛奶替代品的爆炸式增長以及Liam Hemsworth和Natalie Portman等越來越多的名人倡導素食，最近從根本上改變生活方式，正逐漸成為主流。

　　根據《美國臨床營養雜志》發表的研究結果，肉食飲食需要的土地比素食飲食要多17倍，需要的水多14倍，消耗的能量多10倍。在全球約50億公頃的農業土地中，有68％用于牲畜。

　　聯合國預測PG電子·游戲「中國」官方網站，在50年內，地球上將有105億人（目前世界人口約為70億）?！耙B活所有人，我們必須將轉為更加可持續地種植糧食。

　　哈佛大學醫學教授Walt Willett說，每年有7.6億噸的食物用于飼養農場中的動物，但是我們只用大約4000萬噸的食物就能消除當今世界上最嚴重的饑餓狀況

　　聯合國前氣候變化政府間專門委員會主席拉金德拉帕喬里呼吁人們少吃肉，以幫助減緩全球氣候變化速度。他建議，人們每周至少吃一天素。

　　被譽為“地球變暖科學之父”的美國氣象專家詹姆斯·漢森曾說：“從個人生活方式來說，減少地球和所有物種所面臨生態壓力的最有效的方法，應該是素食飲食?！?/p>

　　“減少牛肉等肉制品消費是我們每個人能夠做到的強有力的行動，來阻止環境進一步惡化并保護我們的自然資源?！?/p>

　　“我們的選擇非常重要。每個人為自己做出的最為健康的選擇，同樣是為這個寶貴卻千瘡百孔的地球做出的最為健康的選擇?！闭鹊厍蚧饡飨s翰·羅賓斯說。

　　肉類和奶制品構成了碳足跡的絕大部分。聯合國曾發表一份聲明：養殖牲畜占所有人造溫室氣體排放量的14.5％。

　　如果地球上每個人都吃純素食、如果沒有牛奶、沒有肉、沒有蜂蜜或者任何其他動物源性食物，將會發生什么？